Coteaux Champenois 2022

Ce Coteaux Champenois est le fruit d’une viticulture orientée vers la vinification en rouge de Pinot Noir Champenois.

D’une jolie robe couleur rubis, ce vin tout en fraîcheur, laisse s’exprimer de jolies notes de griottes, relevées par une finale mentholée.

Ce Coteaux Champenois Rouge s’accorde aussi bien avec un jambon de Reims qu’avec de jolis ris de veau ou une belle volaille.

Terroirs

Parcelle « Les Caillaudries » à Romery, plantée en 1982 sur sol argilo-calcaire.

Cépages

100% Pinot Noir

Élevage

Macération pré-fermentaire à froid