Champagne Tribaut Schloesser Authentique

L'Authentique

Vorstellung und Datenblatt

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Champagne Tribaut Schloesser Authentique
Von 3 verschiedenen Lagen
60% Pinot Noir • 40% Chardonnay

Die Trauben für diese Cuvée stammen von alten Reben in Aÿ, Ecueil und Romery. Zwei Jahre Barrique-Ausbau verleihen ihr Vollmundigkeit und intensive Aromen von Vanille und Karamell. Diese Jahrgangsassemblage im fortgeschrittenen Reifestadium überrascht vor allem zu einem Blauschimmel oder Parmesan.

Nur 4837 Flaschen wurden für diesen Jahrgang produziert und bis zum Dégorgement fünf Jahre auf der Hefe ausgebaut. Jede Flasche wird nummeriert und mit einer Hanfschnur verschnürt. Dosiert auf 5 g/L Restzucker.

• 17/20 von Jancis Robinson
• „Coup de Cœur“ 2014 in Vins et Gastronomie

Champagne Tribaut Schloesser Authentique

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